[et_pb_section fb_built=“1″ admin_label=“Sektion“ _builder_version=“4.17.6″ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.17.6″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text admin_label=“Text“ _builder_version=“4.17.6″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ custom_margin=“||20px||false|false“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
Die Beschreibung wei\u00df und weich trifft auf viele K\u00e4sesorten zu. Erg\u00e4nzt man aber die Eigenschaften kugelig, cremig und aus Apulien, dann kann es nur ein K\u00e4se sein: die Burrata Pugliese!<\/p>\n
<\/p>\n
1965 konnte der K\u00e4semeister Lorenzo Bianchini den Stracciatella-Weichk\u00e4se aufgrund eines starken Schneesturms nicht wie gew\u00f6hnlich ausliefern. Daher musste er kreativ sein, um den K\u00e4se stabiler zu machen. Also umh\u00fcllte er den weichen K\u00e4se mit einer Mozzarella-Schale. Siehe da: die Burrata war geboren!<\/p>\n
\u201ePugliese\u201c hei\u00dft auf Deutsch \u00fcbersetzt \u201eaus Apulien\u201c und genau aus diesem wunderbaren Ecke Italiens kommt dieser Frischk\u00e4se auch. Mit seiner Form \u00e4hnelt er dem Mozzarella, ist aber aufgrund des Sahneanteils im Innenteil, viel cremiger und geschmacksvoller. Zubereitet werden kann die Burrata Pugliese, \u00e4hnlich wie der Mozzarella, mit Pasta, Brot oder auf der Pizza. Auch einfach pur schmeckt es wunderbar! Generell gilt: Je frischer der K\u00e4se, desto besser der Geschmack!<\/p>\n
Der Mozzarella ist kr\u00e4ftig (zum Unterschied zur Burrata) und praller in der Konsistenz. Die Schale ist zwar h\u00e4rter, als das Innere, allerdings \u201ezerflie\u00dft\u201c dieses nicht, wenn man die \u201eK\u00e4sekugel\u201c aufschneidet.<\/p>\n
<\/p>\n
Sie wollen die beste Burrata in Apulien probieren und bei einer Produktion dabei sein? Dann kontaktieren Sie uns jetzt, um von uns ein unwiderstehliches Reiseprogramm zu erhalten.<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/www.gadisitalia.com\/de\/anfrage-kontakt\/“ url_new_window=“on“ button_text=“Hier klicken und Gadis-Wunderkoffer packen!“ _builder_version=“4.17.6″ _module_preset=“556ac950-042e-4047-baa0-4b656f28be11″ custom_margin=“50px||||false|false“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Die Beschreibung wei\u00df und weich trifft auf viele K\u00e4sesorten zu. Erg\u00e4nzt man aber die Eigenschaften kugelig, cremig und aus Apulien, dann kann es nur ein K\u00e4se sein: die Burrata Pugliese! <\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":254348,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1143,1142],"tags":[],"class_list":["post-254342","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bere-mangiare","category-blog-de"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gadisitalia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/254342","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gadisitalia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gadisitalia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gadisitalia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gadisitalia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=254342"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.gadisitalia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/254342\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":254356,"href":"https:\/\/www.gadisitalia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/254342\/revisions\/254356"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gadisitalia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/254348"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gadisitalia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=254342"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gadisitalia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=254342"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gadisitalia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=254342"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}